Pesto di Cime di Rape e Broccoletti

Non appena le Fave raggiungono il nostro stabilimento vengono selezionate, lavate e cucinate con olio extravergine di oliva e aromi. Successivamente vengono riempiti i vasetti e pastorizzati. Infine, i vasi vengono lavati, asciugati ed etichettati. Il Purè di Fave Donna Lisa, è molto gustoso se servito su tartine per l’aperitivo. Ottimo come condimento su pasta (tagliatelle), cicoria, carni lesse, toast farciti, panini e tramezzini.

Scheda prodotto e informazioni nutrizionali

Non appena i Carciofi raggiungono il nostro stabilimento, vengono eliminati il gambo e le parti esterne, lavati, tagliati e scottati in una soluzione con acqua, sale, aceto e gli acidi citrico e ascorbico. Successivamente vengono triturati con l’aggiunta di olio di oliva e delle spezie fino ad ottenere una pasta con la consistenza desiderata. La pasta viene messa nei vasetti con la concia degli aromi, colmati di olio di oliva e pastorizzati. Infine, i vasi vengono lavati, asciugati ed etichettati.
Il Paté di Carciofi Donna Lisa, è molto gustoso se servito su tartine per l’aperitivo.
Ottimo come condimento su carni lesse, insalate, toast farciti, panini e tramezzini.

Scheda prodotto e informazioni nutrizionali