Olio Extravergine di oliva ottenuto all’inizio della stagione da olive verdi, non ancora mature, della varietà “Peranzana”. La sua peculiarità è un gusto amaro e piccante, che fa di esso un condimento adatto per bruschetta, verdure crude in pinzimonio, zuppe e altre pietanze dal gusto deciso.
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Olio Extravergine di oliva ottenuto all’inizio della stagione da olive verdi, non ancora mature, della varietà “Peranzana”. La sua peculiarità è un gusto amaro e piccante, che fa di esso un condimento adatto per bruschetta, verdure crude in pinzimonio, zuppe e altre pietanze dal gusto deciso.
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Limò è un condimento a base di olio extravergine di oliva e limoni, ottenuto macinando contemporaneamente olive e limoni del Gargano. La sua peculiarità è un aroma fruttato e fresco, con un piacevole sentore di olive e limoni, che fa di esso un condimento adatto per pesce, verdure cotte, “carpaccio”, “Tagliolini al limone”, e dolci al limone.
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