Coltivazioni tipiche

Nelle campagne di San Severo in particolare e della Daunia in generale, si coltivano diversi prodotti di primaria importanza per l’alimentazione umana in relazione alla Dieta Mediterranea. Essa contribuisce in modo determinante a fare della Puglia una delle principali regioni agricole d’Italia. La Puglia infatti è ai primi posti nella produzioni di moltissimi prodotti alimentari, come si può vedere dalla tabella sottostante: